History and innovation go hand in hand for the,,it,Cantine Statti,,co,historic company from Lamezia Terme,,it,Cz,,en,that has its roots in the territory since the sec,,it,From the passion for wine and attention to the environment the,,it,Lamezia DOC Statti,,co,is now tinged with "green",,it,Since birth,,it,the two lines of the,,it,Lamezia DOC,,it,have best represented the territory,,it,with characteristics of strong authenticity of the earth from which they come,,it Cantine Statti, storica azienda di Lamezia Terme (Cz) che affonda le radici nel territorio fin dal sec. XVII. Dalla passione per il vino e l’attenzione per l’ambiente il Lamezia DOC Statti si tinge ora di “verde”.
Sin dalla nascita, le due linee del Lamezia DOC hanno rappresentato al meglio il territorio, con caratteristiche di forte autenticità della terra da cui provengono: Lamezia Terme. From the vineyard to the cellar all the production processes exclude the use of any substance of animal origin,,it,The quality level is always high,,it,but the intention and the attention in its certification are different,,it,a healthy wine,,it,coming from healthy vines and in balance with the ecosystem and the biodiversity that surrounds them,,it,WHAT CHARACTERS A VEGAN WINE,,it,vegan wine,,it,it does not contain substances of animal origin inside it while maintaining absolutely the taste and the organoleptic aspect like the traditional wine,,it. Il livello qualitativo è sempre alto, ma l’intenzione e l’attenzione nella sua certificazione sono diverse: un vino sano, proveniente da viti sane e in equilibrio con l’ecosistema e la biodiversità che li circonda.
COSA CARATTERIZZA UN VINO VEGANO
The vino vegano non contiene sostanze di origine animale al suo interno pur mantenendo assolutamente il gusto e l’aspetto organolettico come il vino tradizionale. Like all the other wines produced on the farm,,it,vegan wine is born in the countryside,,it,the difference lies in the fact that the fertilizations for the grapes destined to the DOC Lamezia,,it,they are not made with manure,,it,but completely green,,it,burying the plant residues of pruning and using the technique of green biodiversity manure naturally present in the vineyard,,it,In the cellar during the process of processing are not used adjuvants of animal origin such as,,it,egg albumin,,it,gelatine,,pt,caseinato,,en, il vino vegano nasce in campagna, la differenza sta nel fatto che le concimazioni per le uve destinate alla DOC Lamezia, non vengono effettuate con letame, ma completamente green, interrando i residui vegetali della potatura ed utilizzando la tecnica del sovescio della biodiversità presente naturalmente nel vigneto.
In cantina durante il processo di lavorazione non vengono utilizzati coadiuvanti di origine animale quali: albumina d’uovo, colla di pesce, gelatina, caseinato, but simply bentonite,,it,a mineral of clayey origin with the characteristic of absorbing suspended particles and depositing them,,it,The commitment of Cantine Statti is to cultivate the vineyards in the most natural way possible,,it,in order to obtain genuine wines,,it,typical and linked to the territory,,it,Vegan wine is a wine for everyone,,it,both for the omnivorous and vegetarian diet,,it,it is as good as all the others and there are no organoleptic differences,,it,www.statti.com,,en, un minerale di origine argillosa con la caratteristica di assorbire le particelle in sospensione e farle depositare.
L’impegno delle Cantine Statti è quello di coltivare i vigneti nel modo più naturale possibile, in modo da ottenere vini genuini, tipici e legati al territorio. Il vino vegano è un vino per tutti, sia per la dieta onnivora che vegetariana, è buono come tutti gli altri e non esistono differenze organolettiche.
www.statti.com
Company profile
The current property makes head to the brothers Alberto and Antonio Statti,,co,The family grows more than,,it,hectares of land and produces oil,,it,wine and milk,,it,lactating cows,,it,of great quality,,it,Extra virgin olive oil,,it,produced and packaged in the company,,it,it is distributed in Italy and abroad as well as wines,,it,with Calabrian and international native vines,,it,while the high quality milk is transferred to a local milk plant affiliated to the Granarolo Group,,it,The activity therefore ranges from olive growing to viticulture,,it. La famiglia coltiva più di 500 ettari di terreno e produce olio, vino e latte (with more than 300 bovine in lattazione) di ottima qualità. L’olio extra vergine di oliva, prodotto e confezionato in azienda, è distribuito in Italia e all’estero così come i vini, con vitigni autoctoni calabresi e internazionali, mentre il latte di alta qualità è conferito in una centrale del latte locale affiliata al Gruppo Granarolo.
L’attività quindi spazia dall’olivicoltura alla vitivinicoltura, from citrus cultivation to animal husbandry e,,it,thanks to biogas,,it,also agro-energy,,it,Particular attention to the environment through the use of cutting-edge renewable energy,,it,unique in our region,,it,makes all products Statti GREEN and ECO-SUSTAINABLE,,it,the Cantina Statti and the Italian companies,,co,to have the trigeneration plant,,it, grazie al biogas, anche all’agro-energia. La particolare attenzione all’ambiente attraverso l’utilizzo di energie rinnovabili d’avanguardia, uniche nella nostra regione, rende tutti i prodotti Statti GREEN ed ECOSOSTENIBILI. Particolarità: la Cantina Statti è tra le poche aziende italiane, and not only, ad avere l’impianto di trigenerazione: that is, it has installed co-generators that use hot air from the biogas plant to produce cold water which is then used to maintain the refining temperatures of steel wines,,it,with significant energy savings,,it,but above all sustainable,,it,Vegan Wine for the Statti Cellars,,it, con un risparmio energetico importante, ma soprattutto sostenibile.
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